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Domaines Ott - Château de Selle - Coeur de Grain 2010
Appellation : Côtes-de-provence
| Garde : | Entre 1 et 2 |
|---|---|
| Millésimes : | 2010 |
Domaines Ott - Château de Selle - Coeur de Grain
A l’intérieur des terres, sur les hauteurs de collines calcaires, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement généreux.
La composition du vin : Grenache 40%, Cinsault 40%, Syrah 14% et Cabernet-Sauvignon 6%
La robe d’un rosé pâle orangé dévoile les arômes complexes d’un élevage attentionné sur lies.
Le nez précis, fin et aérien mêle des notes d'agrumes, de menthe et de lys.
La bouche harmonieuse et charnue rappelle la pêche juteuse tout en gardant la vivacité des agrumes sur la longueur.
T° de service : 10° / 12° C
Alliances : viande blanche ou poisson.
L'avis du sommelier
charnue
pêche juteuse
rosé pâle
orangé
vivacité
agrumes
précis, fin
agrume, menthe
Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !
Le mot du producteur
A la rencontre des Domaines Ott
Un métier, une passion, une religion… le vin.
Trois domaines, trois provences, trois couleurs.
Du Château de Selle, perché sur les collines calcaires, au Clos Mireille, vignoble du bord de mer, en passant par le Château Romassan au sol originel pauvre,
Chaque domaine a sa personnalité, les vins qui y sont produits ne sont pas tous issus du même terroir.
Pourtant si Blanc, Rosé ou Rouge, chacun garde sa personnalité affirmée, on retrouve dans chaque cru l’exigence de la qualité depuis le travail de la vigne jusqu’à la dégustation.
Chaque année, la vigne et le vin sont une aventure qui recommence. Car ici, rien n’est sûr ou garanti, avant le moment capital : celui où le vin est fait, celui où on le déguste, celui où vous le dégustez.
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