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Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières 2008
Appellation : Puligny-montrachet
Château Génot-Boulanger - Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières
Situation : Vignes en bas de coteaux au nord-ouest du village.
AOC : Puligny-Montrachet Village 1er Cru.
Sols : Argilo-calcaire pierreux.
Superficie : 0,35 hectare.
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes : 45 ans.
Caractères : Vin aux arômes nobles très racés, moelleux, intense et persistance
en bouche.
Conseil de service : 12°/14° C. ouvrir quelques heures avant de servir.
Gastronomie : Vol-au-vent, dodine de canard, quenelles, jambon du Morvan,
poularde à la crème.
L'avis du sommelier
moelleux
intense
belle intensité
Reflets pourpres
persistant
noble
très racé
Retrouvez ici
bientôt l'avis du
sommelier en
vidéo !
Le mot du producteur
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