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Château Génot-Boulanger - Mercurey 2009
Appellation : Mercurey
| Garde : | Entre 6 et 9 |
|---|---|
| Millésimes : | 2009 |
Château Génot-Boulanger - Mercurey
Situation : vignes en coteaux (Les Touches)
Sols : argilo-calcaire caillouteux
Superficie : 2.95 hectares
Cépage : Pinot noir, âge moyen des vignes : 35 ans
Elevage : 8/10 mois avec 15% de fûts neufs
Caractères : Vin à la typicité très marquée, rustique. Aux arômes de fruits rouges et généreux en bouche
Service : 14°/16°, à ouvrir plusieurs heures avant de servir
Gastronomie : andouille, veau, boeuf bourguignon, gibier léger et fromages
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