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16/05/12
Pique-nique géant chez les Vignerons Indépendants pour la Pentecôte
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Guides pratiques
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Le vin haut de gamme: plus rentable que les actions du CAC 40
En effet, depuis quelques années, le vin étant devenu un moyen de placement alternatif, les Grands Crus surpassent le CAC 40. Certains enregistrent des performances de plus de 200% en 5 ans lorsque le CAC 40 perd 40% sur la période. [...] -
Les différents types de vinifications
La vinification est avant tout un processus naturel, le savoir-faire du vigneron est tout de même primordiale pour ne pas obtenir une piquette ! [...] -
Le métier de vigneron : contraste entre les générations
Les innovations technologiques et les investissements des vignerons ont généré de grands changements. Zoom sur l'évolution du métier de vigneron. [...] -
Culture de la vigne en bio et biodynamie
Beaucoup de grands terroirs sont cultivés depuis plus de mille ans, faisons en sorte que notre patrimoine puisse encore durer au moins aussi longtemps ! » [...] -
Carafer, décanter… Quand et pour quels types de vins?
Voici un petit guide pour savoir les connaissances de base sur l'utilisation d'une carafe. [...] -
Quels vins pour un pique-nique?
C’est l’été, il fait beau, pourquoi pas une virée pique-nique? [...] -
Oscars des vins de Bordeaux 2011
60 blogueuses, journalistes, œnologues, viticultrices et amatrices se sont retrouvées le 28 avril dernier afin de décerner les Oscars des Bordeaux de l’été 2011 dans trois catégories: Bordeaux blancs, Bordeaux rosés et Bordeaux Clairets [...] -
Comment faire vieillir le vin ?
On ne sait jamais vraiment quand on doit garder un vin ou le boire rapidement, à quel moment sera-t-il le meilleur, comment le conserver dans les meilleures conditions possibles …etc. Ces paramètres sont assez subjectifs et on ne peut pas établir de sciences exactes, cependant quelques petits conseils suffisent parfois pour comprendre et s’y retrouver. [...] -
Les différentes sortes de bouteilles de vin
De nos jours, on utilise surtout les bouteilles de 75cl, et parfois, pour les grandes occasions, des magnums. Et pourtant, il existe beaucoup de bouteilles de différents contenants avec des noms plutôt amusants ! [...] -
Les différents types de bouchons
Le bouchon en liège, est régulièrement un sujet qui préoccupe les vignerons.
Notamment à cause du fameux défaut qu’il peut causer, le « goût de bouchon ». En réalité, on sait rarement d’où vient ce fameux bouchon et pourquoi est-ce lui que l’on utilise depuis toujours.
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Brèves de comptoir
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