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16/05/12
Pique-nique géant chez les Vignerons Indépendants pour la Pentecôte
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Glossaire
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Qu’est-ce-qu’un cépage interdit ?
Ils s’appellent noah, clinton, herbemont, isabelle, jacquez ou encore othello sont des cépages qui sont longtemps restés interdits et qui sont encore connus sous ce nom-là. Pour quelles raisons? [...] -
Le grenache qu'est ce c'est ?
Le grenache est un cépage rouge, donnant un vin fort, fruité et intensément coloré. On retrouve ce cépage notament en Espagne, en Italie, dans le midi de la Fance en Californie et en Australie. [...] -
ALCOOL
Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique lui apporte son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant. [...]
Brèves de comptoir
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