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16/05/12
Pique-nique géant chez les Vignerons Indépendants pour la Pentecôte
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Dossiers
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Château Baccarat : Peut-on boire un petit vin dans un aussi grand verre ?
Offrant une véritable expérience de dégustation, Baccarat propose sa nouvelle collection de verres “Château Baccarat”, mêlant à la fois esthétique et technique au service du vin. [...] -
Primeurs 2011, jour 4 : Pierre Seillan la Vérité au Château Lassègue.
Dernier jour pour nous à Bordeaux et nous avons choisi de finir en beauté en allant rencontrer Pierre Seillan au Château Lassègue à Saint-Emilion. [...] -
Primeurs 2011, jour 3 : C'est Graves à Fieuzal, Grand à Chevalier et Beau à Brane
Mercredi 04 avril : 3ème jour de la semaine des dégustations primeurs du millésime 2011. [...] -
Primeurs 2011, Jour 2 : un marathon du médoc et l'Angélus suspendu
Compte rendu de notre 2ème journée à la découverte des primeurs 2011 à bordeaux : marathon de dégustations dans le médoc et soirée à la Fleur de Bouard ! [...] -
Primeurs 2011, jour 1 : Interviews, dégustations et 1ères impressions.
Au programme de cette première journée des vins bio, des saint-Emilion, derenoncourt, et l'union des grands crus au Château du tertre. [...] -
Etude : Oenologues VS commun des mortels
Une étude récente publiée dans l’American Journal of Enology and viticulture s’est penchée sur les différences de niveaux de perceptions gustatives entre œnologues et simples consommateurs de vin. [...] -
Interview de Paz Espejo du Château Lanessan
Petite interview de la directrice, Paz Espejo, qui revient sur son arrivée à la propriété, les différents millésimes dont elle s'est occupée et le style qu'elle souhaite insuffler au Château Lanessan. [...] -
Vin de messe: un sang du Christ blanc et de bonne qualité
Chardonnay ? Muscat blanc? Etonnant non, du vin blanc pour la messe ? Autrefois et pendant des siècles, le vin de messe était du vin rouge – ce qui est tout à fait logique puisqu’il est censé représenté le sang du Christ. [...] -
Ces vigneronnes qui embellissent l'image du vin
Cette association de 18 femmes vigneronnes, en Languedoc Roussillon, veut apporter un regard neuf sur le vin et surtout partager leur vie et leur passion pour le vin. [...] -
Sup de Coteaux - EM lyon: quand le vin s'invite dans nos Grandes Ecoles
"L’univers du vin paraît fermé et son approche complexe. Face à ces préjugés, l’association a développé un esprit convivial et très ouvert afin que tous les étudiants se sentent concernés et bien accueillis". [...]
Brèves de comptoir
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